Técnico

De qué se trata

Realizar revisión de áreas del restaurante (al inicio y al final)

Qué vas a hacer

• Realizar revisión de áreas del restaurante (al inicio y al final)
• Controlar el inventario de cocina, salón y bar.
• Realizar el correcto pedido a los proveedores. (manteniendo un stock de seguridad)
• Gestionar y supervisar al personal de cocina, salón, bar y caja.
• Impulsar las ventas y asegurar una excelente experiencia para el cliente.
• Elaborar reportes administrativos.
• Controlar la calidad del servicio, limpieza y cumplimiento de normas sanitarias.
• Resolver incidencias operativas durante la jornada.
• Optimizar costos, controlar mermas y mejorar la eficiencia del negocio.
• 1 : 8AM A 6PM
• 2: 5PM A 12PM
• Cerca a Plaza de Armas, Centro de Lima.-Requerimientos- Educación mínima: Universitario2 años de experienciaEdad: entre 25 y 45 añosConocimientos: AdministraciónPalabras clave: restaurador

Qué piden

• Estudio universitario o técnico en Administración de Empresas o carreras afines.
• Experiencia mínima de 2 años como administrador(a) en restaurantes.
• Manejo administrativo y control de dinero.
• Conocimiento de temas sanitarios aplicados al rubro gastronómico.
• Conocimiento de Word y Excel (nivel intermedio o más)
• Actitud proactiva y responsabilidad
• Ganas de aprender y crecer con la empresa
• Vivir cerca al Centro de Lima (deseable)
• Experiencia con sistema Restaurant.pe (deseable, no excluyente)