Jefe de Tienda

De qué se trata

Puesto: Jefe(a) de Tiendas y Operaciones

Qué vas a hacer

• Gestionar integralmente la operación de los quioscos y cocinas de la academia.
• Supervisar el funcionamiento y desempeño de los diferentes puntos de venta.
• Liderar y supervisar al personal operativo, asegurando el cumplimiento de funciones, horarios y procedimientos.
• Planificar y controlar el abastecimiento, inventarios, compras, stock y mermas.
• Supervisar ventas, caja, ingresos y gastos de cada punto de operación.
• Establecer y realizar seguimiento a indicadores de gestión (KPIs).
• Analizar resultados operativos y proponer acciones para mejorar productividad, costos y rentabilidad.
• Identificar oportunidades de mejora y optimizar procesos operativos.
• Implementar y asegurar el cumplimiento de procedimientos y estándares de operación.
• Supervisar las condiciones de orden, limpieza, seguridad e higiene de quioscos y cocinas.
• Coordinar con las diferentes áreas administrativas para garantizar la continuidad de la operación.
• Elaborar reportes periódicos de ventas, costos, inventarios, incidencias y resultados.

Qué piden

• Egresado(a) o titulado(a) de Administración, Administración de Empresas, Ingeniería Industrial, Gestión Empresarial o carreras afines.
• Experiencia mínima de 2 años en posiciones de jefatura, coordinación o supervisión de operaciones, tiendas, restaurantes, cafeterías, retail o negocios con múltiples puntos de atención.
• Experiencia comprobada en gestión integral de operaciones y administración de múltiples puntos de venta.
• Experiencia liderando, organizando y evaluando equipos de trabajo.
• Experiencia en elaboración y seguimiento de indicadores de gestión (KPIs).
• Conocimientos sólidos en control de inventarios, costos, mermas, abastecimiento y compras.
• Experiencia en control y seguimiento de ventas, caja, ingresos y gastos operativos.
• Capacidad para analizar resultados y tomar decisiones orientadas a la eficiencia y rentabilidad de la operación.
• Manejo de Excel a nivel intermedio.
• Experiencia elaborando reportes de gestión y análisis de resultados.
• Capacidad de planificación, organización y supervisión de operaciones.
• Alta capacidad de liderazgo, negociación y resolución de problemas.