Ayudante de cocina

De qué se trata

RESUMEN: En Retail Services buscamos el mejor talento para la posición Ayudante de cocina (Trozador). Te invitamos a postular y ser parte de nuestro equipo en el restaurante KION Av. El Polo - Surco.

Qué vas a hacer

• Controlar la rotación de los productos según PEPS (primero entra primero sale).
• Realizar el check list de sabores y mise en place antes de cada servicio.
• Realizar los cortes de las carnes rojas y blancas.
• Empacar y almacenar correctamente los productos restantes del día. (mermas entre otros)
• Apoyo en la elaboración de platillos.
• Apoyo en la limpieza de las áreas de Cocina y zona de trabajo.
• Básico de S/1130.00 + Recargo de Consumo S/700.00 + Propinas mensuales

Qué piden

• Formación técnico profesional y/o Universitario de la carrera de Gastronomía.
• Experiencia mínima de 6 meses como trozador (proteínas, verduras, etc).
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
• Residir en zonas aledañas a la Av. El Polo - Surco.